A 28 anni apre un agriturismo è la più giovane in Bergamasca
Camerata Cornello Articolo letto da 1.261 utenti - Pubblicato il 12 Giugno 2011camerata cornello – È la più giovane titolare di agriturismo (secondo i dati di coldiretti) della nostra provincia. Elena Baggi, 28 anni, originaria di sorisole, nei giorni scorsi ha aperto la sua attività a Camerata Cornello, in località Lavaggi. Appassionatasi fin da ragazza all'agricoltura (seguiva il nonno che aveva una piccola azienda con vacche da latte a Petosino), per assecondare la sua passione, 15 anni fa i genitori acquistarono alcuni terreni a Camerata Cornello e, nel 2002, costruirono una stalla nuova che ora ospita 24 bovini, di cui 16 vacche da latte. Ultimo tassello dell'azienda è ora l'agriturismo con 40 coperti, chiamato «Le more» (aperto tutto l'anno, da venerdì a domenica e nei giorni festivi).
«Con l'apertura dell'agriturismo – dice Elena – ho coronato il mio progetto imprenditoriale e ho completato il ciclo della mia azienda. I prodotti per la cucina arrivano direttamente dal mio allevamento di bovini e di animali da bassa corte e per l'accoglienza degli ospiti ho cercato di creare un ambiente familiare, caldo e confortevole. Lavorare in montagna non è sempre facile, per questo ho cercato di cogliere gli aspetti particolari che questa zona offre e trasformarli in punti di forza per qualificare la mia offerta».
All'inaugurazione erano presenti, tra gli altri, l'assessore all'Agricoltura della comunità montana Orfeo Damiani, il sindaco Gianfranco lazzarini, il parroco don Sergio Paganelli, il direttore di Coldiretti bergamo Lorenzo Cusimano e il segretario di zona Demetrio Cerea. Negli ultimi anni sono sempre di più i giovani che si lanciano nel settore agricolo. Tra gli agriturismi di Bergamo i titolari con meno di 40 anni sono una ventina, mentre i coadiuvanti giovani sono 34.
L'Eco di Bergamo
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