Valle Brembana NEWS

Orobie – Si avvicina la stagione degli alpeggi e gli allevatori sono fortemente preoccupati per la presenza di un orso che vaga indisturbato sulle montagne bergamasche e ha già sbranato pecore e capre oltre ad aver fatto man bassa di arnie e lasciato graffi su stalle e baite. Il sospetto poi che gli orsi siano due inquieta ancora di più gli agricoltori, che sono ormai quasi pronti a partire con le mandrie per le malghe e non sanno bene come fare per difendersi da eventuali attacchi del plantigrado. “La presenza di uno o più orsi sulle nostre montagne – spiega Alberto Brivio, presidente della Coldiretti bergamasca – è un grosso problema.

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Piazzatorre – Quarto raid dell’orso, nell’arco di un mese, sulle Orobie. Dopo Valle di Scalve, Valleve e Branzi, nei giorni scorsi il plantigrado che, ormai con certezza, girovaga sulle nostre montagne, ha colpito a Piazzatorre, sbranando due pecore. Il colpo ai danni del piccolo allevamento di Giambattista Arioli, sui prati del Pegherolo, lato sud della montagna, probabilmente tra venerdì e sabato. Ieri mattina il sopralluogo del Corpo forestale che ha rinvenuto le carcasse di due animali.

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Valle Brembana – Sempre meno presenze alberghiere, soprattutto in estate, e sempre meno hotel. Con gli stranieri che rappresentano ancora una percentuale molto bassa. Aumentano, invece, agriturismi e bed and breakfast. La ricettività turistica in Valle Brembana cambia. Mettiamo un attimo da parte la questione delle (tantissime) seconde case, nelle quali l’affluenza non è statisticamente registrabile, e dalle quali, spesso, non arriva un grosso indotto economico, dato che rimangono chiuse per la maggior parte dell’anno e – come riferiscono i commercianti – sempre di più i villeggianti arrivano con quintali di spesa già fatta in città.

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Alta Val Brembana – Dal primo di giugno fino al 30 novembre, in alta Valle Brembana si potranno raccogliere funghi solo con il permesso di raccolta. Con qualche novità per villeggianti e cercatori esterni. Infatti sia il Consorzio forestale della Valle dell’Olmo (che comprende i comuni di Averara, Cassiglio, Cusio, Mezzoldo, Olmo al Brembo, Ornica, Piazzatorre, Piazzolo, Santa Brigida e Valtorta più Piazza Brembana e Lenna) sia quello della Val Fondra (Branzi, Carona, Foppolo, Isola di Fondra, Moio, Roncobello, Valleve, Valnegra) stanno approvando il nuovo regolamento che disciplina la raccolta funghi. Cosa cambia? Per la Valle dell’Olmo cinque euro in più per i villeggianti (35 totali) e dieci in più per gli esterni (cento euro) rispetto alle tariffe dello scorso anno sui tesserini stagionali e due euro in più sul tesserino giornaliero (dieci euro). Per i residenti sempre dieci euro per il permesso stagionale. Per la Val Fondra, invece, i costi dei permessi rimangono invariati. Inalterata, per entrambi i rami dell’alta Valle Brembana, la quantità giornaliera consentita di raccolta dei funghi: tre chilogrammi.

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Dossena – Altro che porte blindate e sofisticati allarmi, a Dossena a sventare i furti, ma soprattutto a far scappare i ladri, ci pensano i residenti. Vita difficile dunque per i malintenzionati che prendono di mira il paese di mille anime a cavallo fra Valle Brembana e Serina. L’ultimo caso risale alla notte fra venerdì e ieri, quando una banda di tre persone ha preso di mira il bar ristorante Grancaffè di via Don Rigoli e il bar Belvedere di via Risorgimento. Se per il primo colpo tutto è filato liscio, con un bottino di salumi e poche monete, i dossenesi non si son fatti trovare impreparati al secondo colpo.

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Alpi Orobie – C’è un settore dell’agroalimentare italiano nel quale Bergamo ricopre un ruolo da protagonista: quello caseario. Ed è un primato che, potendo contare su una lunghissima tradizione e molte piccole ed eccellenti produzioni, va anche oltre il record dei formaggi a Dop che possono essere prodotti sul territorio (ben 8, che potrebbero diventare 9 con lo Strachitunt) ed il pur significativo 4%, che rappresenta la fetta bergamasca della «torta» nazionale, con un giro d’affari di 700 milioni di euro. Al fine di ribadirlo facendo il punto della situazione, «Promozione del Territorio», associazione fondata nel 2009 da Camera di Commercio, Ascom, Confindustria, Promoberg e Bergamo Fiera Nuova (dal 2011 vede tra i soci sostenitori anche il Comune Provincia), ha organizzato ieri in Fiera il convegno «Formaggio Italiano: il sapore del territorio incontra la qualità e vince nel mercato». Sul tema si sono confrontati in due sessioni distinte ma unite in alcune parole chiave ricorrenti – qualità, autenticità, identità, rispetto – il mondo della produzione e quello della cultura.

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Valle Brembana – Scende il numero degli alberghi (53), sale quello degli agriturismi che, nell’arco di un anno, arriveranno a quota 18. La ricettività turistica della Valle Brembana, poco alla volta, cambia faccia. Meno hotel tradizionali (l’ultimo, in ordine cronologico, a chiudere è stato l’Aia di San Giovanni Bianco) e più ospitalità e ristorazione legata alla tradizione agricola locale. Nei prossimi mesi saranno quattro le nuove attività che apriranno: a Rivioni di Branzi, Ca’ Corviglio di Taleggio e Piazza di Serina e, dal 2013, a Sentino di San Giovanni Bianco.

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San Pellegrino Terme – Entrambi diplomati meccanici. Ma con auto e motori hanno avuto poco a che fare. Da sempre, invece, coltivano la passione per mucche, capre e alpeggi, ereditata da papà Angelo e nonno Giovanni. Così da fare diventare quella passione il loro lavoro. E addio meccanica. Patrick, 21 anni, ed Erich Giupponi, 17, di San Pellegrino, da dicembre hanno aperto anche il loro caseificio, il primo della cittadina termale. Con annesso piccolo spaccio dove vendono formaggio tipo Branzi, stracchini, ricotte, yogurt, caprini, crescenze e insaccati.

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Dal 5 al 7 febbraio, a MilanoCity, si terrà l’ottava edizione del congresso internazionale di cucina «Identità golose», l’evento che ogni anno riunisce i protagonisti della cucina d’autore. Il formaggio Branzi Ftb, prodotto dalla Latteria sociale, e gli altri formaggi “principi delle Orobie” (Formai de Mut, Bitto storico presidio Slowfood, Strachitunt, Agrì di Valtorta presidio slowfood e Stracchino all’antica delle Valli orobiche presidio Slowfood), saranno presenti alla manifestazione grazie alla sinergia con «Pentole Agnelli» e «Partesa».

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