Formaggi Principi delle Orobie, alleati contro le imitazioni
Senza categoria Non commentato »Branzi – Sancita alla Fiera San Matteo di Branzi l’alleanza tra Branzi Ftb, Formai de Mut, Strachitunt Valtaleggio, Agrì di Valtorta, Stracchino all’antica delle Valli Orobiche e Bitto storico. L’assessore regionale De Capitani: «Un distretto contro i simil-Branzi. «Alleati per difenderci dalle imitazioni». Questo uno dei punti forti emersi dal convegno che questa mattina, alla fiera zootecnica-casearia di Branzi, in provincia di Bergamo, ha sancito l’alleanza tra gli storici formaggi d’eccellenza delle Orobie bergamasche e valtellinesi: Branzi Ftb, Formai de Mut, Strachitunt Valtaleggio, Agrì di Valtorta , Stracchino all’antica delle Valli Orobie e Bitto storico.