Biligocc in regalo a Sapori e Cultura di Castegnone di Poscante
Senza categoria Articolo letto da 250 utenti - Pubblicato il 16 Novembre 2012Zogno – Torna anche quest'anno a castegnone di poscante l'iniziativa Sapori e cultura, per far riscoprire i prodotti tipici della val brembana. Domenica 18 novembre alle 14,30 visita guidata al “Secadur”, dove si producono i “Biligocc”, le castagne essicate e poi affumicate con un particolare e laborioso procedimento. Un maestro della tradizione introdurrà i presenti nel mondo di questa prelibatezza e svelerà i segreti che si tramandano da generazioni. Dalle ore 15,30 in poi assaggio gratuito di prodotti tipici della Valle brembana e della bergamasca con un mercatino dei prodotti locali e mestieri antichi.
L'appuntamento vedrà anche la presenza dell'U.S. Poscante che organizza la tradizionale Sagra dei Biligocc di gennaio e dell' Associazione Castanicoltori Orobici con uno stand informativo sul mondo della castagna e la sua produzione e promozione. Castegnone (contrada della frazione Poscante a zogno) e' stata da sempre considerata la patria dei “biligocc”.
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