Cacciagione nel piatto, oro a studente di Ponteranica
Senza categoria Non commentato »È Davide Perico, 16 anni, di Ponteranica, il vincitore della terza edizione del concorso organizzato dall’istituto alberghiero di San Pellegrino Terme e dal Comprensorio venatorio alpino della Valle Brembana con il contributo di Flavio Galizzi e Gianantonio Bonetti (due cacciatori del comprensorio). Il tema scelto per quest’anno era «I tordi nella cucina tradizionale bergamasca». Davide Perico si è aggiudicato il primo gradino del podio con il piatto «Nido di polenta croccante con jambonette di tordi e funghi». Al secondo posto si è classificato Roberto Perico, 17 anni di Presezzo, mentre il bronzo è andato ex aequo a due studenti: Cristofer Pellegrinelli, 16 anni, di Barzana, e Lorenzo Locatelli, 16 anni, di Stabello di Zogno.