Polenta bergamasca tra i prodotti più imitati
Senza categoria Non commentato »Non ci sono solo il Parmigiano, il Prosciutto crudo o il Gorgonzola tra i grandi prodotti dell’agroalimentare italiano oggetto di decine di imitazioni nel mondo: tra le vittime dei tentativi di «taroccamento» c’è anche la polenta e in particolare le varietà che compongono la polenta bergamasca. Questo il grido d’allarme che arriva dalla Coldiretti di Bergamo, dopo che anche la Camera di commercio orobica ha approvato in questi giorni un ordine del giorno a sostegno dei veri prodotti «made in Italy». Una mobilitazione che diventa ancor più urgente proprio dopo la scoperta di alcune «brutte copie» di polenta scoperte da Coldiretti negli Usa (in particolare in California): stesso nome, diversi richiami all’Italia sulla confezione, ma nulla di veramente italiano. E tra i prodotti orobici anche il taleggio ha da tempo nel mondo imitatori più o meno clandestini.