Valle Brembana NEWS

Zogno – Castagne e biligocc oggi nel borgo di Castegnone: la contrada di Zogno situata piedi del Canto Alto, raggiungibile da Poscante e circondata da castagneti «di prima classe» (come riportato sulle mappe catastali di inizio ’800), oggi riaccende gli storici «secadur», ovvero piccoli edifici utilizzati sino a metà Novecento per essicare i biligocc. La festa è stata organizzata grazie alla collaborazione del gruppo sportivo, di alpini e parrocchia di Poscante, dall’associazione Castanicoltori Orobici, dal Comune di Zogno, dai commercianti di L’edizione 2012 della festa delle castagne e dei biligocc a Castegnone Punto Amico e dei tanti residenti che da giorni stanno allestendo il borgo. Il programma della giornata prevede alle 14 la visita guidata, con alcuni anziani residenti ancora nella contrada, per scoprire come si cucinavano i biligocc. Alle 15 la visita a un castagneto, alle 16 assaggi di prodotti tipici vallari. A Castegnone sono rimasti ancora funzionanti i «secadur», edifici storici che per decenni hanno cotto castagne destinate poi a essere vendute in tutta la Lombardia. La manifestazione si inserisce nella rassegna gastronomicoculturale promossa dal Comune e intitolata «Sapori e cultura», in programma fino a gennaio.

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Zogno – Sarà l’incontro con il Bepi ad aprire oggi la rassegna culturalgastronomica «Sapori&Cultura », in programma a Zogno, Sedrina e Brembilla e proposta daldistretto del commercio «La porta della Valle Brembana». Si tratta della quinta edizione della rassegna, quest’anno sul tema della castagna – da novembre a gennaio – con appuntamenti pensati per promuovere il territorio della bassa ValleBrembana. Sapori, ovvero la gastronomia locale nella sua ricca sfaccettature per cui è pur sempre storia e cultura, e più specificamente la cultura che trova espressione nei musei di Zogno e di riflesso ancora negli edifici religiosi dei tre paesi. Referente della manifestazioneè Giampaolo Pesenti, presidente del distretto del commercio, vicesindaco e assessore alle Attività produttive a Zogno. «Replichiamo anche quest’anno la rassegna – afferma – sulla scorta delle positive esperienze del passato che hanno trovato grande consenso richiamando visitatori anche da fuori valle. A conclusione di ciascuna rassegna è stato fatto un consuntivo e la proposta ha avuto positive ricadute sul commercio locale». Continua Pesenti: «D’altro canto non si dubitò circa il successo di questa iniziativa fin dalla prima edizione potendo fare riferimento alla ricchezza di testimonianze culturali e si ringraziano per la disponibilità i musei di Zogno, e a una rete gastronomica di notevole livello che ha recepito la buona sostanzadel progetto». L’offerta gastronomica si protrarrà da novembre a gennaio.

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Zogno – L’iniziativa gastronomico-culturale giunta alla sua quinta edizione, anche quest’anno si sviluppa all’interno del Distretto del Commercio “La porta della Valle Brembana “, coinvolgendo i Comuni di Zogno, Brembilla e Sedrina. Nel solco tracciato gli scorsi anni, la manifestazione si svolge con la collaborazione del Punto Amico associazione esercenti di Zogno, con i musei del territorio quali il Museo della Valle, il Museo della Vicaria, il Museo del Soldato. Un avvicinamento alla cucina bergamasca abbinato alla conoscenza delle realtà museali e turistiche del territorio del Distretto del Commercio “La Porta della Valle Brembana”.

Il programma propone alcuni momenti culturali alla riscoperta delle tradizioni in collaborazione con il Museo della Valle di Zogno, un concorso fotografico ed una serie di appuntamenti promozionali e divulgativi delle realtà territoriali dei comuni di Zogno, Brembilla e Sedrina Il tema dell’iniziativa gastronomica è la castagna, che sarà presente nei menù proposti dai ristoranti, frutto di cui è ricco il territorio all’interno del Distretto del Commercio “La porta della Valle Brembana“. La patria delle castagne è sicuramente Poscante con i suoi “biligocc” ed in particolare la sua contrada di Castegnone di Poscante.

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Zogno – Torna anche quest’anno a Castegnone di Poscante l’iniziativa Sapori e cultura, per far riscoprire i prodotti tipici della Val Brembana. Domenica 18 novembre alle 14,30 visita guidata al “Secadur”, dove si producono i “Biligocc”, le castagne essicate e poi affumicate con un particolare e laborioso procedimento. Un maestro della tradizione introdurrà i presenti nel mondo di questa prelibatezza e svelerà i segreti che si tramandano da generazioni. Dalle ore 15,30 in poi assaggio gratuito di prodotti tipici della Valle Brembana e della Bergamasca con un mercatino dei prodotti locali e mestieri antichi.

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