Agriturismo Ferdy a Mela Verde (Canale5): Razze di Tradizione
Senza categoria 1 Commento »Lenna – Ellen Hidding questa settimana sarà in Val Brembana, precisamente all’Agriturismo Ferdy, per presentarci uno dei pochi allevatori che ha scelto negli anni di continuare ad allevare le razze animali più caratteristiche e tradizionali del suo territorio, evitando così la loro estinzione. Una missione volta al recupero della storia e della tradizione della valle Brembana. Inizieremo conoscendo la capra Orobica, un animale rustico che produce poco latte, ma di qualità, ed è un’abile arrampicatrice, perfetta per tenere in ordine i pascoli dove nessun altro animale può arrivare. Continueremo conoscendo la vacca di razza Bruna Alpina Originale, animale perfetto per la montagna, pensate che questa particolare razza oggi è considerata quasi estinta, solo pochi allevatori hanno portato avanti questo allevamento mantenendola fino ad oggi.