VII Sagra dello Strachitunt Valtaleggio

Blello, Gerosa, Taleggio, Vedeseta Non commentato »

Valtaleggio – Anche quest’anno nella splendida cornice del piccolo borgo di Pizzino in Val Taleggio, sotto l’attenta regia della pro-loco locale capitanata da Battista Cerea, si terrà l’attesa Sagra dello Strachitunt. Siamo giunti alla settima edizione ed ogni anno la partecipazione degli amanti di questo formaggio unico, definito dal maestro Vissani il più buono del mondo, aumentano.

Il Presidente del Consorzio Tutela Strachitut, Alvaro Ravasio, spera di poter annunciare la definitiva chiusura, con esito favorevole, della “pratica” per la DOP dello Strachitunt e si è in attesa di notizie dal Ministero per l’agricoltura.

CONTINUA ARTICOLO »

La spesa di frutta fresca direttamente dall’albero

Vedeseta Non commentato »

Vedeseta – Qualche compaesano lo ha preso se non per matto almeno per un eccentrico visionario. Del resto uno che dopo quarant’anni di onorata carriera nel mondo della gastronomia e della ristorazione consumata a Milano, torna a Vedeseta non per godersi la meritata pensione ma con in testa l’idea di rilanciare un’attività che tutti hanno abbandonato, una certa dose di originalità deve averla per forza. Non fosse così, Virginio Rota non sarebbe riuscito a dar vita a 850 metri di quota ad un’azienda agricola molto particolare, sia per il metodo di coltivazione applicato, una sorta di biodinamico ma di ispirazione asiatica, sia per l’impostazione commerciale che prevede la vendita diretta in campagna, con raccolta affidata ai consumatori. Una scelta che fa bene a tutti: al produttore che così oltre quelli di distribuzione abbatte anche i costi di raccolta; al consumatore che si diverte passando momenti all’aria aperta scegliendo direttamente dalla pianta. Alla base del successo che questo sistema sta riscuotendo in alcune aziende agricole, c’è il desiderio di riappropriarsi del gusto della natura interagendo direttamente con essa, senza intermediazioni.

CONTINUA ARTICOLO »

Strachitunt Dop il Consorzio va al contrattacco

Taleggio, Vedeseta Non commentato »

Al contrattacco. Dopo la «doccia fredda » del ricorso presentato da alcuni produttori di pianura che di fatto ha bloccato l’iter per la Dop, il Consorzio di Tutela dello Strachitunt non ci sta ed è pronto a dare battaglia: ieri sono infatti partite da Vedeseta, destinazione Regione e Ministero delle Politiche Agricole, le controdeduzioni che mirano a rivendicare l’unicità del territorio in cui si produce il celebre formaggio a due paste e latte crudo, unanimemente riconosciuto come «papà del gorgonzola».

CONTINUA ARTICOLO »

La banda larga di Vodafone arriva a Vedeseta

Vedeseta Non commentato »

Bergamo, 5 maggio 2011 – La banda larga di Vodafone arriva a Vedeseta, in Provincia di Bergamo. Con la copertura di Vedeseta, Comune con 220 abitanti, prosegue il progetto “1000 Comuni” per portare la banda larga in un Comune al giorno nei prossimi tre anni, fino a un totale di 1000. Prosegue così – al ritmo di un comune al giorno – il progetto Vodafone per superare il digital divide portando la banda larga in 1000 Comuni nei prossimi tre anni e a cui cittadini e amministrazioni locali hanno risposto con entusiasmo segnalando oltre 2500 Comuni.

CONTINUA ARTICOLO »