Valle Brembana NEWS

Branzi – Tra i protagonisti della XI edizione di BergamoScienza c’è anche il Parco delle Orobie Bergamasche, che domenica 20 ottobre, in occasione della giornata speciale “Nutriamoci di Scienza”, organizza sul Sentierone, un laboratorio di caseificazione. Grazie alla collaborazione con Coldiretti Bergamo e l’azienda agricola Monaci Sebastiano e fratelli di Branzi , saranno tenute delle dimostrazioni su come si producono gli stracchini tipici delle orobie. Il laboratorio verrà ripetuto per quattro volte, partendo con il primo appuntamento alle 10 del mattino. Occasioni uniche per conoscere le varie fasi di realizzazione e le antiche tradizioni che ancora regolano il processo di produzione e le tante curiosità legate ai formaggi bergamaschi, espressione dell’immenso patrimonio di biodiversità del Parco delle Orobie.

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Valtorta – Una Dop, il formai dè mut, e due presìdi Slowfood, lo stracchino all’antica e il piccolo-grande agrì, sono stati il biglietto da visita della fiera zootecnica di Valtorta, giunta all’edizione numero 66. La mostra concorso delle bovine di razza bruna, che ha richiamato numerosi operatori di settori ed una folta presenza turistica, è stata curata dall’amministrazione comunale che ha voluto confermare l’interesse e l’attenzione verso un settore primario per la valle, anche attraverso due significativi riconoscimenti.

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Valle Brembana – Lo ha stabilito il concorso nazionale “All’ombra della Madonnina”: l’ottava edizione ha visto la straordinaria partecipazione di 111 formaggi e 15 yogurt di latte di capra in purezza provenienti da tutta Italia e dal Canton Ticino. Tre aziende della Valle Brembana si sono aggiudicate le targhe di eccellenza nell’ambito della manifestazione nazionale “All’Ombra della Madonnina”. L’evento, legato alla filiera caprina, si è tenuto a Milano nel mese di maggio, con l’ottava edizione del relativo concorso che ha visto la straordinaria partecipazione di 111 formaggi e 15 yogurt di latte di capra in purezza provenienti da tutta Italia e dal Canton Ticino.

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Nonostante la crisi, cresce il numero degli agriturismi in Bergamasca e in tutta la Lombardia. A renderlo noto è la Coldiretti regionale. A Bergamo, infatti, la crescita tra il 2010 e l’inizio del 2012 è stata del 5,8% e si è raggiunta la cifra di 128 agriturismi. Numeri che pongono la bergamasca ai vertici della classifica regionale. A livello di incremento, infatti, meglio fanno solo Como (+9,1%) e Sondrio (+6,1%). Subito dietro Bergamo si piazzano Lecco (+5,2%) e Brescia (+4,7%). Segno più anche per Cremona (+3%) e Milano (+1,1%). In territorio leggermente negativo (- 0,5%) Pavia e Mantova; mentre una brusca frenata si è avuta a Monza (-8,3%) e Varese (-7,7%). La Lombardia, nel suo complesso, registra una crescita degli agriturismi del 2,5%, passando dai 1.327 del 2010 ai 1.360 di inizio 2012.

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