La Latteria Sociale di Valtorta fa fronte alla crisi
Senza categoria Articolo letto da 728 utenti - Pubblicato il 26 Giugno 2012Valtorta – La crisi persiste, e se non la si supera almeno si riesce a schivarla. Così la Latteria sociale di valtorta archivia in positivo l'attività commerciale del 2011, e mostrandosi come un concreto esempio di consorzio aziendale pienamente funzionante. Attiva dal 1954, raggruppa ad oggi ben 13 aziende. Un altro punto a suo favore sta nella composizione dell'organico societario, che conta giovani contadini – che hanno ereditato passione e conoscenza dai genitori – in grado di tenere le attività gestionali al passo con i tempi e l'evoluzione del mercato. Così la zoo-tecnica di Valtorta può cercare di guardare avanti con fiducia, nonostante il settore agroalimentare risenta di una crisi forse senza precedenti. I numeri sono da capogiro: oltre 430 mila litri di latte lavorato e oltre 35 mila chili di formaggio. Stabili le produzioni di burro, formaggella e stracchino.
Il valore complessivo? 372 mila euro, e un premio qualità in vista per i produttori, soddisfatti dell'ottimo lavoro svolto. A dare ulteriore efficacia al progetto brembani, sono anche le collaborazioni con il Consorzio regionale Agricolturamica e l'inserimento nell'ambito dello slow food, in grado di ampliare il giro di vendita dell'attività.
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