L’iniziativa gastronomico-culturale giunta alla sua quarta edizione, anche quest’anno si sviluppa all’interno del Distretto del Commercio “La porta della Valle Brembana “, coinvolgendo i Comuni di , Brembilla e Sedrina. Nel solco tracciato gli scorsi anni la manifestazione si svolge con la collaborazione del Punto Amico associazione esercenti di , con i musei del territorio quali il Museo della Valle, il Museo della Vicaria, il Museo del Soldato. E’ un invito al pubblico a scoprire il patrimonio culturale e museale di questa particolare porzione di territorio all’imbocco della Valle Brembana, gustando i prodotti tipici della tradizione enogastronomica locale nei ristoranti aderenti all’iniziativa ( dieci ristoranti di , sei di Brembilla, ed uno di Sedrina).

Il programma ’iniziativa vuole essere un’azione di marketing culturale del territorio, unendo il patrimonio museale e paesaggistico tipico della Valle Brembana con le prelibatezze culinarie preparate secondo le tradizioni tipiche ’area prealpina; il tema ’iniziativa gastronomica è la castagna, che sarà presente nei menù proposti dai ristoranti a prezzo fisso includendo bevande e coperto. La Valle Brembana con le sue bellezze naturali e le sue ricchezze gastronomiche viene riscoperta e proposta come patria del buon gusto e della cucina bergamasca.

Presentazione iniziative Culturali e attività sul territorio
La quarta rassegna culturale gastronomica “Sapori e cultura” prende il via sabato 10 Novembre 2012 a Zogno in . Una serie di appuntamenti enogastronomici associati all’apertura dei principali beni del patrimonio Culturale-museale. Per il pubblico è un invito a scoprire, fino al 31 gennaio 2012, angoli di straordinaria bellezza, realtà artistiche e paesaggistiche di grande suggestione dei tre Comuni Brembani. Un invito alla scoperta delle bellezze nascoste del territorio anche percorrendo la pista ciclabile della Valle Brembana la quale, partendo da Zogno, percorre nella sua interezza la Valle e ne coglie gli angoli più suggestivi. Sono previsti alcuni momenti culturali alla riscoperta delle tradizioni in collaborazione con il Museo della Valle di Zogno dove ci proporrà “Il cibo nella tradizione poetica bergamasca”; l’Associazione Castanicoltori Orobici “Il Castagno”;La Compagnia del Luppolo “Birre e Castagne”; la premiazione del concorso fotografico “Sapori e Cultura cibi e cultura del territorio” in collaborazione con l’associazione culturale .com e UBI-

Appuntamenti promozionali e divulgativi delle realtà territoriali
Nel l’8-9 dicembre si svolgerànno: Cioccolatiamo in collaborazione con l’associazione esercenti “Punto Amico”; il 18 novembre nella di Castegnone di Poscante in collaborazione con U.S. Poscante e ”Associazione Castanicoltori Orobici” una vista guidata al “Secadur”con assaggio gratuito di prodotti tipici ed esposizione di prodotti locali.

Il 12 dicembre la vigilia di Santa Lucia, si terrà la tradizionale festa con l’anteprima della sagra dei “Biligocc” e con la presenza di un villaggio Natalizio attivo sin dall’inizio di dicembre con eventi ed intrattenimento.

Nel Comune di Sedrina il 2 dicembre sarà allestito un mercatino di hobbistica e di prodotti tipici ed esposizione di prodotti locali con eventi ed intrattenimento. Nel Comune di Brembilla l’8 dicembre si terrà una visita guidata alla “Azienda Agricola Rota Ilario”, per scoprire come si formano i prelibati prodotti derivati dal latte e frutto della tradizione. In concomitanza si svolgerà un appuntamento particolare ”Lo sconto lo decidi tu”, il centro della cittadina si trasformerà in una grande piazza con iniziative, eventi e intrattenimento, con negozi aperti e sconti speciali dove a decidere sarà il caso.

Presentazione gastronomica
L’iniziativa gastronomico-culturale percorre il tracciato dello scorso anno dove la collaborazione con un gruppo di ristoratori ed i tre musei del distretto del commercio, vuole offrire a cittadini, ospiti e visitatori, alcuni momenti amichevoli di avvicinamento alla cucina bergamasca, abbinati alle conoscenze museali e turistiche che il territorio propone. La Valle Brembana con le sue bellezze naturali e le sue ricchezze gastronomiche viene riscoperta e proposta come patria del buon gusto e della cucina bergamasca. Il tema della rassegna “la castagna” sarà presente nei menù proposti a prezzo fisso (25 Euro), includendo bevande e coperto ed in alcuni casi le acque minerali “”, che hanno i loro stabilimenti nella frazione di di Zogno. E’ in questo spazio locale che la cucina tradizionale (legata alle ricette) e il territorio (legato alle materie prime) si uniscono formando qualcosa di enormemente più importante: la qualità. I ristoranti che fanno cucina con ingredienti e ricette strettamente del territorio riescono, con un prezzo contenuto ad avere una qualità elevata, grazie al rapporto con materie prime di facile reperibilità. La Rassegna si svilupperà fino alla fine del mese di gennaio, il collegamento e le facilitazioni reciproche tra ristoranti ed i Musei della Valle, di San Lorenzo e del Soldato permetteranno di gustare e conoscere le ricchezze culturali e gastronomiche del territorio del Distretto del Commercio “La Porta della Valle Brembana” dei comuni di Zogno, Brembilla e Sedrina.

Ristoranti che aderiscono all’iniziativa
a Zogno : Breve Respiro, Casa Baggins, Da Gianni, Da Tranquillo, Maglio, La Staletta, Tavernetta, La Torre, What’s Up, da Cecca; a Brembilla: Il Forno, Fino, La Costa, La Rua, Trota, Il Pascoletto;
a Sedrina : La Lanterna.

Appuntamenti Culturali in collaborazione con il Museo della Valle di Zogno nella sala conferenze
SABATO 10 NOVEMBRE – ore 15,30 Luciano Ravasio proporrà “Il cibo nella tradizione poetica bergamasca”;a seguire assaggi di prodotti tipici proposti dall’associazione esercenti Punto Amico di Zogno

SABATO 17 NOVEMBRE – ore 15,30 l’Associazione Castanicoltori Orobici “Il Castagno” passato presente e futuro; a seguire assaggi di prodotti tipici proposti dall’associazione esercenti Punto Amico di Zogno

SABATO 1 DICEMBRE – ore 15,30 La Compagnia del Luppolo “Birre e Castagne”; a seguire assaggi di prodotti tipici proposti dall’associazione esercenti Punto Amico di Zogno

MERCOLEDI’ 12 DICEMBRE – ore 15,30 Premiazione del concorso fotografico: Sapori e Cultura – cibi e cultura del territorio a seguire assaggi di prodotti tipici proposti dall’associazione esercenti Punto Amico di Zogno

Appuntamenti promozionali e divulgativi delle realtà territoriali:
Zogno

DOMENICA 18 NOVEMBRE dalle ore 14,30 visita alla “casa” dei Biligòcc nella contrada di Castegnone di Poscante ed assaggio gratuito di prodotti tipici della Valle e della Bergamasca con un mercatino dei prodotti locali.

SABATO 8 e DOMENICA 9 DICEMBRE dalle 9,30 alle 22 – Cioccolatiamo, manifestazione sul tema del cioccolato con stand informativi e divulgativi e con la presenza di un laboratorio per bambini. Domenica pomeriggio maxi panino con cioccolata lungo 40 metri con distribuzione gratuita

Sedrina
DOMENICA2 DICEMBRE dalle 8,30 alle 19,00 – Auguri in Piazza, bancarelle di hobbisti e di artigianato e delle associazioni che offriranno dolci, bevande e quant’altro come augurio Natalizio. Nel pomeriggio lancio palloncini benauguranti e spettacolo.

Brembilla
SABATO’ 8 DICEMBRE alla mattina visita guidata alla Azienda Agricola Rota Ilario, allevamento capre e produzione formaggi di Brembilla, durante la giornata la manifestazione ”Lo sconto lo decidi tu”, il centro si trasformerà in una grande piazza con iniziative, eventi e intrattenimento, con negozi aperti e sconti speciali dove a decidere sarà il caso.

Zogno
Da DOMENICA 2 DICEMBRE a DOMENICA 16 DICEMBRE , SABATO 22 E 23 DICEMBRE Villaggio Natalizio con 13 casette di legno nel centro storico con eventi ed intrattenimento

MERCOLEDI’ 12 DICEMBRE – Sagra di S.Lucia mercatino nelle vie del centro e con l’apparizione della “Santa” accompagnata dal suo asinello.