7^ Sagra dello Strachitunt Valtaleggio 2011
Senza categoria Articolo letto da 2.296 utenti - Pubblicato il 25 Ottobre 2011Taleggio – Torna domenica prossima (30 Ottobre 2011) la sagra dello Strachitunt sul sagrato della chiesa di pizzino. Per tutta la giornata si svolgerà la settima edizione della manifestazione dedicata al formaggio della val taleggio, organizzata dalla pro Loco valtaleggio di Pizzino e dal Consorzio strachitunt Valtaleggio. La sagra si aprirà alle 10.30 con breve comunicazione da parte del Presidente del Consorzio Tutela Strachìtunt Valtaleggio relativamente all'iter per l'ottenimento della D.O.P. – Alle Ore 11.00 la presentazione del progetto di promozione dei prodotti della Valtaleggio a cura della Associazione Ecomuseo Valtaleggio seguirà la ricca grigliata con polenta, formaggi e prodotti tipici.
Nel pomerggio dalle ore 15.00 il Concerto del Coro Fior di Monte di Zogno e la Castagnata fino a conclusione della manifestazione. Durante tutta la manifestazione intrattenimento Magicomic e Giocherie con PietroKlown per i bambini – Servizio navetta (gratuito) sottochiesa-Pizzino.
Lo strachitunt è un formaggio erborinato appartenente alla famiglia degli stracchini. Prodotto in Valtaleggio dalla fine del 1800, è un prodotto dal grande valore nutrizionale e dal gusto tipicamente aromatico. Lo Strachìtunt Valtaleggio è prodotto secondo i metodi della tradizione al fine di valorizzare al massimo le caratteristiche originali di questo prodotto esclusivamente in val taleggio con latte della Val Taleggio.
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