Tour tra i produttori di formaggi caprini
-La Valle Brembana Non commentato »
Visite guidate e assaggi in 14 aziende-fattorie. Alla scoperta dei formaggi caprini bergamaschi, una realtà praticamente inesistente fino a una trentina di anni fa e ora ampiamente diffusa un po’ su tutto il territorio provinciale, dalla Bassa alle Valli Seriana e Valle Brembana: sono, infatti, una quarantina i produttori di formaggi caprini. Domani, 14 aziende orobiche che aderiscono al marchio Formaggi di capra di fattoria (associazione di carattere lombardo), propongono una giornata alla scoperta dei formaggi di capra, incontrando i consumatori e gli appassionati di agricoltura. «Domani – spiegano gli organizzatori dell’evento – apriremo le porte delle nostre aziende a chi desidera trascorrere una giornata a contatto con la natura e conoscere i formaggi prodotti nei nostri caseifici utilizzando esclusivamente latte di capra.
Lunedì, nella sede della Prefettura di Bergamo, verrà consegnato al Comune di
Scoprire la bellezza nascosta nei piccoli paesi di casa nostra. Questo il senso di «Voler bene all’Italia», la manifestazione promossa da enti pubblici e privati che punta alla valorizzazione dei piccoli comuni in programma domani. Nella nostra provincia i Comuni che hanno risposto all’appello sono in tutto 19. Ad Almenno San Bartolomeo è prevista una passeggiata ecologica (partenza alle 8,30 da piazza Italia) con visita guidata alle santelle e alle chiese collinari di Albenza, Barlino e Longa. A Castel Rozzone alle 17 nella sala polivalente del Consiglio comunale verrà presentato il volume «Castel Rozzone, frammenti di storia e tradizioni.